Valencia

Valencia es una ciudad mediterránea proyectada hacia el futuro: con su Museo Príncipe Felipe, el Palau de les Arts y el Oceanográfico de la Ciudad de las Artes y de las Ciencias, inaugurada en 1998, y diseñada por el arquitecto Santiago Calatrava, Valencia se propone como centro de entretenimiento, cultura y gran modernidad.

Valencia es sin duda famosa, además de por su variada oferta cultural, por su deliciosa gastronomía, que tiene en su plato principal un verdadero estandarte de la cocina española: la paella valenciana. Pero esta ciudad del litoral levantino tiene mucho más que ofrecer al paladar de sus visitantes, desde sus jugosas naranjas, exportadas en toda Europa, al pescado y marisco del Mediterráneo, a los vinos, pasando por la horchata y los fartons, unos bollos alargados que se suelen comer junto con esta refrescante bebida.

El nombre de Valencia viene del latín, como no, Valentia Edetanorum, es decir “Valor en la tierra de los Edetanos”, aunque los árabes la llamaban Balansiya o Medina al-Turab, o ciudad del polvo, ya que se quedó en un estado de semi-abandono durante muchos años. Pero Valencia ya no tiene nada de esa ciudad abandonada y casi despoblada que dejaron tras sí los romanos y ahora es un centro metropolitano moderno y vivo, con obras e infraestructuras de gran envergadura, como su Palacio de Congresos, el Metro, y la Ciudad de las Artes y las Ciencias, a parte del MUVIM y el IVAM.

Una visita a Valencia no puede defraudar: tiene playa, arte, cultura, ciencia y una gastronomía deliciosa... ¿A caso se puede pedir más?

Fotos: Rocío
Textos: M&H

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